ABM - Der Sonnenpilz aus Brasilien

Vitalpilze sind auf der ganzen Welt zu Hause: vom kältesten Norden, wo der Chaga in den Birkenwäldern wächst, bis zu wärmeren Regionen, in denen der ABM gedeiht und seine sonnige Energie entfaltet.

Der Name ABM – Agaricus blazei murrill – geht auf den amerikanischen Pilzforscher W. A. Murrill zurück. Doch der Vitalpilz ist auch unter vielen anderen Namen bekannt, die seine Herkunft, sein sonniges Wachstum oder seine besonderen Eigenschaften widerspiegeln. In Brasilien trägt er den Namen Agaricus brasiliensis, in Anlehnung an seine Heimat. Wegen seiner Vorliebe für warme Temperaturen und helle Standorte wird er „Sonnenpilz“ (Cogumelo do Sol) genannt. In seiner Heimat nennt man ihn auch „Lebenspilz“ – Cogumelo de Vida. Sein feiner Mandelduft und -geschmack brachten ihm den Beinamen „Mandelpilz“ ein.

Viele Vitalpilze haben eine lange Geschichte und verbreiteten sich auf teils ungewöhnlichen Wegen. Beim ABM waren es japanische Kaffeezüchter, die ihn aus Brasilien in ihre Heimat brachten und dort kultivierten. Von dort aus fand er seinen Weg in die Welt.

Der ABM wird von MycoVital in Limeshain auf Strohsubstrat kultiviert – ausschließlich im Sommer, um seinen natürlichen Bedingungen so nahe wie möglich zu kommen. So wird Nachhaltigkeit, Erfahrung und Respekt vor der Natur verbunden und ein Vitalpilz von höchster Qualität, der Sonne, die Lebenskraft und Natürlichkeit in sich trägt, angebaut.