Über den Hersteller
MycoVital ist ein Familienunternehmen mit Sitz im hessischen Limeshain bei Frankfurt. Inhaber Christian Schmaus ist quasi mit Pilzen aufgewachsen. Sein Vater, Besitzer einer Champignonzucht, hat ihm die Leidenschaft für Pilze mit auf den Weg gegeben.
MycoVital: "Nach fast 50 Jahren der Forschung und Kultivierung können wir mit Stolz 14 reine Bio-Vitalpilze in Form von Pulverkapseln anbieten, welche ausschließlich in Deutschlandangebaut und verarbeitet werden. Das Spannende an unseren Pilzen ist, dass wir ihre Eigenschaften und Eigenarten noch lange nicht alle kennen. Jeden Tag aufs Neue optimieren wir unsere Prozesse und hinterfragen die einzelnen Arbeitsschritte der Zucht.
Neben unseren Pilzen legen wir besonderen Wert auf eine umweltfreundliche Produktion. Um den Energiebedarf unserer Zucht möglichst gering zu halten, werden Pilze, die warme Temperaturen bevorzugen, im Sommer angebaut. Eine eigens entwickelte Sterilisationsanlage für das Substrat sowie Photovoltaik tragen dazu bei, die Natur weniger zu belasten."
Die Zucht der Vitalpilze
Die Zucht und die Verarbeitung zu Pilzpulver-Kapseln erfolgt vollständig und ausschließlich im Betrieb von MycoVital in Limeshain, Deutschland. Der reife, frisch geerntete Pilz wird sofort nach der Ernte in einem speziellen, schonenden Trocknungsverfahren getrocknet, mit einer wassergekühlten Mühle schonend zu Pulver gemahlen und in HPMC-Kapseln abgefüllt. Eine Zwischenlagerung (z.B. im Kühlhaus) erfolgt nicht. Durch die sofortige, schnelle und schonende Verarbeitung wird gewährleistet, dass alle wichtigen Inhaltsstoffe erhalten bleiben und der Pilz nicht seine naturgegebenen, nützlichen Eigenschaften für die menschliche Ernährung verliert.
Durch den kontrollierten Anbau in einem geschlossenen System kann sichergestellt werden, dass der Pilz frei von Schadstoffen bleibt, im Gegensatz zu anderen Herstellern, die ihre Pilze im Freien züchten. Als Beispiel; die hochwertigen Hericium-Kapseln werden weltweit geschätzt, auch von Kunden aus Asien, die auf die Reinheit und Sicherheit der Produkte von MycoVital vertrauen.
