Il fungo del sole dal Brasile

I funghi medicinali sono diffusi in tutto il mondo: dal freddo Nord, dove lo Chaga cresce nelle foreste di betulle, alle regioni più calde, dove l'ABM prospera e sviluppa la sua energia solare.

Il nome ABM – Agaricus blazei murrill – risale al micologo americano W. A. Murrill. Ma il fungo medicinale è conosciuto anche con molti altri nomi che riflettono la sua origine, la sua crescita al sole o le sue particolari proprietà. In Brasile è chiamato Agaricus brasiliensis, in riferimento alla sua terra d'origine. Per la sua preferenza per le temperature calde e le posizioni luminose, è chiamato "fungo del sole" (Cogumelo do Sol). Nella sua terra d'origine è chiamato anche "fungo della vita" – Cogumelo de Vida. Il suo delicato profumo e sapore di mandorla gli hanno valso il soprannome di "fungo di mandorla".

Molti funghi medicinali hanno una lunga storia e si sono diffusi in modi a volte insoliti. Per l'ABM, furono i coltivatori di caffè giapponesi a portarlo dal Brasile nella loro patria e a coltivarvelo. Da lì, ha trovato la sua strada nel mondo.

L'ABM viene coltivato da MycoVital a Limeshain su substrato di paglia – esclusivamente in estate, per avvicinarsi il più possibile alle sue condizioni naturali. Così si uniscono sostenibilità, esperienza e rispetto per la natura e si coltiva un fungo medicinale di altissima qualità, che porta in sé il sole, la forza vitale e la naturalezza.