Informazioni sul produttore
MycoVital è un'azienda a conduzione familiare con sede a Limeshain, in Assia, vicino a Francoforte. Il proprietario, Christian Schmaus, è praticamente cresciuto con i funghi. Suo padre, proprietario di un allevamento di champignon, gli ha trasmesso la passione per i funghi.
MycoVital: "Dopo quasi 50 anni di ricerca e coltivazione, siamo orgogliosi di offrire 14 funghi vitali biologici puri sotto forma di capsule in polvere, che vengono coltivati e lavorati esclusivamente in Germania. La cosa interessante dei nostri funghi è che non conosciamo ancora tutte le loro proprietà e peculiarità. Ogni giorno ottimizziamo i nostri processi e mettiamo in discussione le singole fasi di lavoro della coltivazione."
Oltre ai nostri funghi, attribuiamo particolare importanza a una produzione ecologica. Per mantenere il più basso possibile il consumo energetico della nostra coltivazione, i funghi che prediligono temperature calde vengono coltivati in estate. Un impianto di sterilizzazione appositamente sviluppato per il substrato e il fotovoltaico contribuiscono a ridurre l'impatto sull'ambiente."
La coltivazione dei funghi vitali
La coltivazione e la lavorazione in capsule di polvere di funghi avviene interamente ed esclusivamente nello stabilimento MycoVital a Limeshain, in Germania. Il fungo maturo, appena raccolto, viene immediatamente essiccato dopo la raccolta con un processo di essiccazione speciale e delicato, macinato delicatamente in polvere con un mulino raffreddato ad acqua e riempito in capsule HPMC. Non avviene uno stoccaggio intermedio (ad esempio in una cella frigorifera). La lavorazione immediata, rapida e delicata garantisce che tutti i principi attivi importanti siano conservati e che il fungo non perda le sue proprietà naturali e utili per l'alimentazione umana.
La coltivazione controllata in un sistema chiuso garantisce che il fungo rimanga privo di sostanze nocive, a differenza di altri produttori che coltivano i loro funghi all'aperto. Ad esempio, le capsule di Hericium di alta qualità sono apprezzate in tutto il mondo, anche da clienti asiatici che si affidano alla purezza e alla sicurezza dei prodotti MycoVital.
